小米今天要跟大家分享的是南洋風味料理^^
榛元南洋風味館,位於高雄前鎮瑞隆商圈內,覓食時無意中發現的新店開張。
關於榛元南洋風味館:
地址:高雄市前鎮區隆興街155號
電話:07-7212010
營業時間:平日16:30-23:30
假日11:30-13:30、16:30-23:30
粉絲專頁:榛元南洋風味館
被門口的大大紅布條吸引,五月的感恩月榛元南洋風味館特地回饋給在地的好朋友們,
預約用餐或用餐時打卡按讚,就享套餐85折優惠。
立馬就決定在這吃晚餐啦^^
先來看看菜單吧!!!!
榛元南洋風味館有單點的餐點與套餐方式。
套餐就能享用店內提供的自助吧,當然要選擇套餐嚕!!!
店內環境乾淨整潔,還有二樓的空間可以用餐,一樣都有冷氣開放,用餐舒服可以好好享用餐點。
自助吧的取用則是在一樓,
有白飯及各式飲料、咖啡、爆米花及冰淇淋,只要點套餐就可以無限吃到飽。
今天吃的是南洋風味料理,等等點的紅咖哩就可以用它來拌飯^^
先用一碗爆米花來消磨等待上餐的時刻。
今天跟隊友分別點了榛元紅咖哩(牛肉)、榛元沙嗲烤肉(雞腿)
主廚在粉絲頁很無私的分享自己家小館的秘密,像是紅咖哩使用的食材、做法等等,
就是要讓來用餐的民眾安心。
榛元也有烹飪素食料理,主廚也堅持分鍋料理,不會跟煮葷食的鍋子混在一起,吃素的朋友可以放心的進食。
*榛元紅咖哩(牛肉)*
本來在紅咖哩跟綠咖哩間猶豫,好險有詢問了老闆,說是綠咖哩的口感會較辣,怕吃辣的朋友可以選擇紅咖哩。
紅咖哩使用紅辣椒、蔥、南薑、香茅、咖哩葉、咖哩粉、蝦醬等食材製作而成。
上桌時,紅咖哩內有花椰菜與蕃茄、地瓜、玉米及一起燉煮的牛肉,配搭著新鮮的九層塔葉,
光看就流口水啦~
套餐附贈自助吧外,餐點還有特製沙拉、招牌例湯。
麵包則有法國長棍或手工麵包可以二選一,因為跟隊友一起來,所以我們兩個都各點一樣。
依照季節配搭的沙拉,今天吃到清爽順口的小黃瓜及泡菜,都是很好下飯的食材。
今日例湯則是牛蒡貢丸雞湯,喝起來爽口不油膩,是很棒的一道湯品。
*手工麵包*
手工麵包口感扎實,細細咀嚼感受麵包的香氣,一份切成三~四小塊,可以跟朋友一起分食享用。
*法式長棍麵包*
長棍麵包外酥脆內軟,切成四小塊,方便沾著咖哩一起食用。
法式長棍麵包取來沾湯汁配著吃,吸收滿滿的紅咖哩香味,入口喀滋喀滋很酥脆。
當然也要配著白飯一起吃,牛肉已經被紅咖哩煮到很入味,口感微辣不柴又順口,
辣度溫和且帶有一絲甜味,很適合只敢吃微微辣的朋友。
大胃王隊友吃完麵包後,又再去添了一碗滿滿的白飯淋紅咖哩醬汁一起吃~
*榛元沙嗲烤肉(雞腿)*
這道沙嗲烤肉使用了一整隻去骨雞腿肉,
主廚老闆再以榛元特製的沙嗲醬調味,旁邊還附上酸酸甜甜的醬汁一起配搭,口感清爽不油膩。
雞腿肉吃起來Q彈有嚼勁,切成一小塊又方便入口,小米我自己本身很喜歡雞腿肉的各式料理,
這道菜我一點都不想跟隊友分著吃XDDD
在手工麵包上面,放上一塊雞腿肉與泡菜,也是很清爽的組合。
主廚老闆將學習到的南洋風味料理,
調整成適合台灣人享用的口味,喜歡異國料理的朋友可以來榛元嚐嚐哦~
餐後記得還有冰淇淋跟飲料可以無限享用,想再吃碗爆米花也是可以的呀!!!!
M說:夏天吃南洋風味料理開胃又清爽~開心^^
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