小視野

20160516

真心羨慕台南的朋友，到處都是好吃的小吃與甜點！

今天是台南的朋友帶路，帶我到永康吃好吃的熱壓吐司～

雙角號剛好就位於『好了啦紅茶冰』旁邊，後來問了年輕的老闆娘後才知道，她可是一人兼顧兩間攤子。

對顧客來說，吃熱壓吐司還可以喝飲料非常享受；

但對於老闆娘來說，可得要學習分身術啊～

雙角號的裝潢是小米喜歡的木造推車，因為覺得木造的物品很溫暖，

看到雙角號的佈置，沒有距離感，吃東西前的好心情已經先預備好了。

最近的活動是只要拍照上傳臉書，就可以玩優惠彈珠台一次。

有經過雙角號的朋友，記得要來玩玩看喔～

看著上面掛著滿滿的商品名字，是不是跟小米一樣冒出一堆問號？

不用擔心～吧檯上有各式各樣熱壓吐司的內容物說明，大家可以清楚地看看，依照個人口味挑選。

我跟姊妹挑了鹹甜各種口味享用（早餐沒吃，午餐就變得很瘋狂的狂吃）

點好吐司後，老闆娘開始親自為我們準備。

雙角號有別於其他熱壓吐司的店，他們的內餡不單單只有果醬類而已，他們的內餡都是很飽足的食物。

如果覺得夏天太熱吃不下，也可以買個熱壓吐司吃，就很有飽足感喔～

獨家手作漢堡肉，是老闆娘自己天天手作醃製，

先放入鍋內用牛油雙面煎到熟，有別於一般的沙拉油，

漢堡肉吸收了牛油的香味，口感更勝一籌。再加上蛋、小黃瓜、起司、黑胡椒與番茄醬，

接著就可以開始三分鐘的熱壓過程嚕～

（切得很方正的吐司）

所有熱壓吐司，備好料後，都需經過三分鐘的熱壓定型，將餡料壓在吐司內，

這樣一來吃的吐司會有不一樣的口感，不僅很豐富也因為食材的不同，增添了許多飽足感。

三分鐘熱壓定型後，再經過老闆娘稍加將旁邊多餘邊邊修剪，熱騰騰的熱壓吐司出爐嚕！

超期待漢堡肉的！！！！

一口咬下，有肉有青菜，沒有很油膩的感覺，只覺得吃起來口感很舒爽，

也因為裡面包了蕃茄與小黃瓜，所以要趁早吃完，不然會因為食材出水的關係，

讓熱壓吐司的脆脆口感稍稍減少喔。

韓國泡菜小白豬，是好姐妹點的，不敢吃辣的小米，忍不住咬了一口，

發現泡菜的口感很開胃，也跟自己印象中覺得會辣的泡菜相比較，雙角號的泡菜讓我很容易入口。

很安心的是，這款內的豬肉也是老闆娘自己醃製的喔，不假他人之手製作內餡。

吃完兩款鹹口味的熱壓吐司，接下來就是甜點登場嚕～

隨著年紀越來越大，其實漸漸比較喜歡吃鹹口味的東西，但是好友又很推薦他們家甜口味的吐司，

咱們就來吃吃看吧～

第一個登場的是：我是蘋果迷～

大家可別覺得就是蘋果加一加而已啊，錯！！！！！

老闆娘將蘋果切塊醃製，又很大方地放上一大堆在吐司上面，光看就覺得很滿足。

咬下後才會知道，不單單只有蘋果甜膩的味道，還多了點酸甜口感。

沒錯！老闆娘特別添加了檸檬下去佐料，讓這道吐司不會只有甜膩感，

酸酸甜甜的，讓我馬上就把它解決了～ＸＤ

巧味芭娜娜，這道吐司比較麻煩，先是將榛果醬塗滿吐司，

然後放上香蕉的切片，老闆娘特別挑選比較熟的香蕉，經過多次的測試，

發現這樣子的熱壓吐司，香蕉的味道比較能被提升出來。

麻煩的步驟在於第二階段，將香蕉與榛果可可醬塗抹的吐司熱壓三分鐘後，

接下來再將吐司剪一個開口！！！！

放入巧克力脆片，這道熱壓吐司才算完成～

一口咬下，不只可以吃到香蕉與巧克力相融的口感，還有脆脆的巧克片，

為了不讓巧克力脆片軟掉，特地將吐司開個口。

這樣的口感，可是老闆娘經過很多次的試驗喔！

那天下午在雙角號，我跟好姐妹不只吃得很開心，也玩得很起勁～

如果不趕時間，不妨可以坐在雙角號為大家準備的板凳上，好好享用吐司後再離開喔＾＾

Ｍ說：下次去臺南，還要再凹好姐妹再帶我去吃雙角號的熱壓吐司＾＾

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＊關於雙角號熱壓吐司＊

地址：台南市永康區中正路173號

電話：06-2015200 (可以先來電預約喔！）

時間：早上6點開始～晚上七點 （售完就提前打烊噢！）

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