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2016年9月

好不容易抽出時間,趁著出完任務的隔天,特地北上與家人一起用餐。

這次挑選了在桃園市區內的一家歐風素食店,要跟大家分享~^^

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艾維農歐風素食,

是由曾在美國頂尖廚藝學院習藝的主廚Tony,憑著對於素食料理的熱忱與經驗,

將東西方的食材與烹飪技巧結合,設計出屬於國人的料理口感。

創辦人郁涵,則是對於藝文空間相當有研究的女孩,特地將餐廳與藝文空間結合,

讓來用餐的客人們除了用餐以外,還能感受到些許的藝文氣息。

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大片的落地窗,入門口簡單的擺設新鮮的玫瑰花朵,

在餐廳內的每張桌面上都有向日葵,餐廳內有許多的植物,讓這空間充滿了新意與生命,

搭配上餐廳內近期的展覽,除了味覺,視覺上的美感也都幫我們顧到了。

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小米自己個人很喜歡中間這個大餐桌,除了有多樣化磁磚的妝點以外,

寬大的木桌可以同時跟許多好友一起享用美食,這也是吸引我的地方。

不擁擠、寬廣的用餐空間,是我這大女孩的第一選擇~

 

肚子餓了!咱們來看看今天的美食吧!

大家對於素食料理的印象如何?因為在高雄會跟朋友一起吃素食,

對我來說素食料理很多樣貌,從小吃到很講究的料理都享用過,

所以這次來吃艾維農讓我更多了分期待。

 

聽了餐廳人員的介紹後,我們分別點了艾維農中午商業午餐與艾維農套餐。

 

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綠絲絨濃湯/番茄清湯

上桌時只有蔬菜與玉米筍及麵包丁為底,盤內有些許泡泡,是以大豆卵磷酯打成泡泡狀,

加上些許的紅椒粉,我跟朋友都正在好奇,湯呢?

只見服務生後來以透明的玻璃壺,添加了以青豆、馬鈴薯、花椰菜一起熬煮的濃湯,

認識小米的人都知道,我超愛喝湯的啊!喝了這碗熱湯,暖暖胃~開始繼續下面的料理嚕!

 

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法式麵包/全麥麵包

Q嫩鬆軟的口感,熱熱上桌就要趕快食用~

店家自製的抹醬,以甜橘、薄荷、檸檬為主要食材製作而成,沾在麵包上面,

讓我們想一吃再吃呀~(主餐都沒上耶!)

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前菜油右邊至左邊分別是:桂花凍蘋果、小黃瓜生魚片(蒟蒻)、起司香蕉~

香蕉旁邊的是可以食用的菊花,前菜清爽的口感,細膩的料理,

巧妙的運用食材給客人不一樣的食用口感,讓我對素食又更喜歡了!

 

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法式焗三鮮

用法式焗田螺的烤盤裝盤,讓人會有錯覺以為要吃田螺耶!!!

以味噌胡麻醬佐以濃濃的起司下去焗烤,所謂的三鮮,其實是指杏鮑菇、草菇、玉米筍啦~

 

 

 

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吃到一半會有杯甜菜根玫瑰醋飲,

淡淡的讓您們改變一下口感~準備迎接主菜嚕!

 

*商業午餐的野菇燉飯*

朋友每次吃餐廳時,都很愛燉飯料理,這次特地點了野菇燉飯。

同樣在燉飯旁邊會有以卵磷酯打成的泡泡,不要害怕就直接與燉飯攪拌入口吧!

濃郁的香味在口內散開,上頭有起司粉與玉米筍、及我很愛的甜椒~

忍不住就把湯匙往朋友的碗挖了一口享用。

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*香煎山伏菇排*

北非小米裝盤,撒上有機玫瑰花瓣(可食用),在菇排上佐以些許迷迭香的葉子,

菇排其實就是猴頭菇啦!

運用香料醃過後,再下去煎烤,讓吃著菇類的我們,真有吃排餐的錯覺啊!

 

 

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*松子青醬義大利麵*

喜歡青醬的朋友,這道菜一定要點啊!

艾維農自家調配的青醬,入口時羅勒的味道在口內散開~

很豪氣的每一口都吃到濃濃的青醬,但有些微的刺激口感,

小朋友食用時如果會覺得辣辣的,可以請店家調整一下喔!

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*山菇排附加的青醬炒飯*

可能會有人覺得只吃菇排怎麼會有飽足感呢?

別擔心,店家都有為大家想到喔~

一口菇排一口青醬炒飯,這樣的份量絕對足夠!

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*飯後甜點*

餐後我選擇了熱紅茶,甜點是生起司蛋糕,配熱熱的茶一起享用,

為這次的素食料理畫下個完美的句點。

因為9月時,尚在芒果季節的尾端,

艾維農很貼心的準備了自家種植、自家製作的芒果冰淇淋招待。

據說,我們吃到了最後的兩球呢!

 

喜歡芒果冰淇淋的朋友,記得明年要跟艾維農預定喔!

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艾維農貼心的在廁所內為大家準備了牙線,連廁所都整理得十分乾淨,

讓來餐廳的客人,不僅享用美食,也感受到他們對於細節的用心。

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*宅配蛋糕*

這天回家前,拎了兩盒蛋糕回家~

分別是檸檬磅蛋糕與香蕉巧克力蛋糕。

分享給同事一起享用時,同事都對濃郁的蛋糕香味一直讚不絕口!

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每一塊切下去都是很紮實的,每一口咬下去都能吃到濃濃的檸檬香味~

尤其是巧克力蛋糕,咬下去是巧克力塊耶!

同事刀子一直無法順利往下切,原來內餡是整塊的巧克力磚啊!

此時搭配上無糖的綠茶,真的是好滿足的下午茶啊~~~

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*關於艾維農歐風素食*

官網:http://avignonrestaurant.com/

臉書:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓

電話:(03)358-1350

 

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M說:那天下午感謝有艾維農歐風素食,讓我們不僅吃了頓很美好的午餐,也跟家人共度了美好的時光~

 

我是小米,希望今天的照片與介紹,您們也會喜歡喔!

謝謝您們~^^

 

 

 

    Miyako 小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()