小視野

20180603

小米是外食一族，有時在公司或家裡時，吃膩了外食時，就會想要吃些自己煮的食物。

好朋友拿了一台電磁爐給我使用後，愛上了自己煮食物的感覺呢！

今天就讓我來介紹這款美麗又好用的電磁爐吧！

＊0ne amadna電磁爐＊

重量2.5kg、黑白簡約的配色，產品的本身就是一個藝術品～

高質感的玻璃鏡面觸控面板，簡潔又簡單的設計，有10段火力可以變化，還搭配可以大火快炒的功能，

使用後可以很方便的清潔與整理，也是小米很推薦的原因之一！

使用後擱置約半小時，等到面板不那麼燙後，稍微用溼抹布擦拭，再以乾抹布擦乾，就能收納嚕。

現在就讓小米用這台電磁爐來示範幾道方便又迅速的小資女孩料理吧！

＊花椰菜豆腐湯＋肉排＋蠔油拌麵🍜＊

有時候辦公室休息的時間或者回家時只想煮幾道簡單的料理，

電磁爐的火力是很棒的選擇，常溫的水放置在微波爐上，以10段火力下去加熱，

大約五分鐘水就煮開了，我會先放一匙雞湯粉下去調味，先讓湯有點味道～

其實實際時間大約3分鐘，水就開始波波的煮開了～

先放入準備好的花椰菜及豆腐下去熬煮，等到水已經煮了一段時間後，

再將切好的里肌肉開始一片片下鍋，因為微波爐的火力很集中，

此時不用到10段火力，只需將火力調整到3段或讓它維持保溫，

肉片下去熬煮到熟後，就可以關火了！

因為火力很集中，一道好喝又健康的花椰菜豆腐豬肉湯大約只花費5分鐘的時間就能上桌！

不會因為太長時間的熬煮，讓蔬菜與肉類的營養流失，是道簡單又營養鮮甜的料理。

如果想再吃些其他的菇類或火鍋料，也都可以添加～

冬天用來煮火鍋，它的保溫功能可以讓火鍋一直都熱熱的也很方便喔！

＊蠔油拌麵＊

因為是自己一個人用餐，所以選擇的鍋具跟水量都小份量的，

一來使電磁爐可以很快加熱，也避免使用卡式瓦斯爐的危險，

很推薦自己一個人在外時開伙的廚具選擇喔！

蠔油＋一團麵條，是肚子餓時的好朋友！

因為使用常溫的水一下子就能煮開了，如果有更聰明的小資女孩一定也想到，

可以用熱開水下去煮，會更加速料理的時間喔！

麵條丟下去熱水煮時，也可以將火力調整到3段即可，讓麵條慢慢地熬煮～

如果愛吃蔥花的朋友，可以再加些蔥花上去，這碗拌麵就更銷魂了啊！

＊肉餅＊

肉餅的事前準備功夫比較麻煩，

首先要先準備帶點油脂的肥肉的絞肉，洋蔥切丁或切碎一點，想吃到洋蔥的口感就切大塊一點～

將太白粉、鹽巴、一些調味料、醬油、些微的糖、胡椒粉＋絞肉下去或在一起，

攪拌之後稍微的摔打，讓絞肉與空氣結合會更結實，然後捏成自己想要的大小！

因為我沒有購買電磁爐專用的平底鍋，就用一般家用的鍋子下去煎肉餅，

熱鍋也是先使用10段火力，等鍋子熱後將油倒下去，

使用一般家用鍋子下去煎，鍋子的周圍會因為高溫很燙手，記得要帶隔熱手套小心使用。

• 電磁爐的導熱速度很快，油鍋一下就很進入狀況，煎得太慢還讓我的肉排有點過焦呢！

，

約20分鐘的時間，我的晚餐就準備好嚕！

光是美味的肉排，讓我又另外多煮了些麵條伴著吃～

謝謝好朋友推薦好用又美觀的電磁爐，讓平常很忙碌的小米也可以快速的準備自己想吃的食物！

＊關於 ONE amadana *

官網：http://www.amadana.com.tw/