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位處於四維路寒軒飯店對面的巷弄內,沒有認真找尋,還真以為是一般的民宅。

從萬鍋燒開始,共有三家特色的老屋店家,今天就跟著小米的步伐,一起來吃萬鍋燒吧~

 

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從進門口的開始,就能感受到阿萬老闆娘對於萬鍋燒的用心,

毛玻璃繪製而成的小招牌,門口大大的公園椅子等待區,入口處是舊戲院的禁止吸煙燈,

紅色大門上標示營業時間的,是小時候的玩具,有人看出來了嗎?

踏入門口的地墊是阿萬自己親手一個一個黏好的馬賽克磚,

光是一個小小的入口處,就能在這裡拍好久的時間。

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沒錯!這是家充滿你跟我小時候回憶的老屋子!

屋內的所有東西,都是年輕的阿萬自己收集起來的回憶~

因為阿萬對於老東西的堅持與珍惜,不願意他們隨著時間的洪流而消失,

就這樣將這些老東西一一的保存下來。

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我們入座時,老闆娘請我們自己挑選一個玩具當作號碼牌~

在他店內的收藏,有一部分是充滿童心的玩具。

一部分是讓小米流口水的古董相機~

因為這些老物品都保存得妥當,當他們再次被呈列時,就像是走入時空隧道,

回到以前一樣。

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燈具方面,老闆娘也都堅持使用她收藏的老燈具,

因為是老屋,阿萬還特地使用老屋的裝潢方式,在接電線上特地跟水電師傅商量了好久,

就為了讓這家店面能百分百呈現出老屋的感覺。

 

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有人注意到嗎?插座是陶瓷的呢!!!

這比塑膠更耐熱也更耐用,誰說老東西就一定要被時代淘汰呢!

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牆上很講究的立體壁紙,沙發上那個很久不見的針織坐墊,

真皮的老沙發,一點一滴都在將我們小時候的回憶勾拉出來~

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肚子餓了吧~看完阿萬老闆娘的收藏品,我們該來祭祭五臟廟了。

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因店內的大廚就是老闆娘阿萬,

有時候一人廚房、又一人外場的,出餐速度難免會有點延遲,

大家可要耐心等待喔~

因為在粉絲頁上看到阿萬的鍋燒麵超豐富的,今天不愛吃蝦子的小米,

也破例的點了鍋燒意麵+海鮮多多。

店內的鍋燒麵湯頭,都是阿萬每天親自熬煮,麵內沒有充斥著火鍋料,

都是阿萬自己天天上市場採買的新鮮蔬菜與蝦子。

因為老闆娘很喜歡吃蛋散在鍋燒湯頭內的口感,

但現在人麵一上桌又拍太久~

索性就在廚房內把蛋打散,給客人直接享用她想呈現的口感。

 

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平時吃到不新鮮的蝦子,喉嚨就會不舒服的小米,

反而很愛吃他們家的海鮮多多~

喜歡阿萬每天採買新鮮的食材,一口咬下就能感受到食材的新鮮與烹煮人的用心。

好朋友點的是老闆娘很推薦的海產粥~

油蔥酥、花枝、肉片、蝦子、大大顆的蚵仔在游泳,當下差點把好朋友這碗給搶過來!

(拜託,不用去七賢路排隊了!好吃的海產粥在這裡啊!)

 

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中場加點,揚出豆腐!

雞蛋豆腐裹上柴魚片下鍋去炸,外表酥脆有著柴魚的香味,

內部卻保有著雞蛋豆腐的口感,這道菜要咬下口時,可得注意小口點喔~很燙

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*阿萬老闆娘在路邊撿到的地球燈*

 

 

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話說小米與萬鍋燒,有個很可愛的開始~

當天晚上跟好友一起衝去吃宵夜的我們,到店時興沖沖地拿出相機準備拍照,

此時才發現,我的記憶卡沒帶!!!!(這下拍什麼啊!!)

好友還在旁邊說,那就用手機拍吧~~~~~

(好強的我還跑出去外面要買記憶卡,可是剛好是店家都已經休息了,根本買不到)

當我走回屋裡,老闆娘竟然還貼心地跑來問我是否有買到?

我搖搖頭說沒有時,他說那我記憶卡借你~然後就從單眼相機內拔出記憶卡給我。

然後就跟我說,那我開始煮你的食物嚕。

原來為了怕麵放久會太爛或失去溫度,阿萬很貼心地先煮朋友的,我的麵則等我回來才煮。

 

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阿萬謝謝你!你知道嗎?

能被一個初見面的人這樣的相挺與幫忙,是有多開心的一件事啊!

事後跟朋友說起來,都覺得很不可思議。

在現場看你對著老物品的喜好,與介紹環境時眼神發光的樣子,

雖然你一直害怕這家店的生意不知道會如何?

但小米相信,繼續保持著你對老物品與美食的堅持,每天客滿是一定的啊!

(之後再跟好飯友去的時候,都要排隊等位子,你會一直很忙碌的!別擔心!)

 

*關於萬.鍋燒*

地址:高雄市苓雅區四維三路八巷47號

電話:07-331-3312

營業時間:下午六點半~凌晨

粉絲頁:萬.鍋燒 ONE Life as we know it

店休日:請參照粉絲頁公告,店內還會有不定期看電影活動喔!

 

 

M說:「萬鍋燒的魅力,會讓人在裡面忍不住就一直坐到打烊!」

 

謝謝您們的欣賞,

我是小米,希望您們會喜歡我的文字與照片

謝謝。

 

 

 

 

    Miyako 小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()