關於:Tan Gee湠橘義式小餐館
地址:高雄市左營區至聖路312號2樓
電話;0987-557095
營業時間:11:00-13:45/17:30-20:15
IG:https://www.instagram.com/tangee3122/
訂位網址:https://portaly.cc/tangee (強烈建議一定要訂位!!)
公休日不定期,請見湠橘IG限時動態。
位於高雄左營凹子底森林公園捷運站,從捷運站4號出口步行約需5分鐘就能抵達。
是家在二樓的義式小餐館,上樓前就有餐廳的菜單以及可愛的小水瀨佈置,
主要以橘色暖色系打造,讓上門用餐的客人都能先感受到溫暖的氛圍~
Tan Gee湠橘內部主要是溫暖的橘色系,半開放式的廚房,吧檯上小黑板提供今日優惠資訊,
茶水、餐具、紙巾則是自助取用,每一桌都有貼心附上置物籃,桌位數不多,
環境不會太過吵雜,適合跟閨蜜好友一起來這談心享用餐點。
小米特別喜歡Tan Gee湠橘的這個角落,可愛的石頭上點綴著兩個眼睛,
再加上店內吉祥物小水瀨擺設,在燈光的輝映下,這個角落正閃閃發光呢!
來來來~肚子餓了!!!!準備來介紹食物嚕^^
我們先看了黑板推薦點了歡樂炸物盤開胃一下~
炸得酥酥脆脆的黑輪,切成長條狀方便直接手拿沾紅椒酸奶醬或沾青花椒鹽粉就能入口!
大人小孩都愛的薯球與雞塊,趁熱馬上入口,等待餐點上桌前開味的料理。
我跟隊友餐點選擇上,
其中一道主菜加點了對自己好一點的B套餐(沙拉、例湯、軟法、飲品),
主廚一人廚房,堅持只做自己也會吃的料理,每天的沙拉與例湯都會調整風味哦~
像是今天點的沙拉就搭配了柑橘風味的油醋醬汁,上面還有焦糖蘋果片與櫻桃蘿蔔片,
跟新鮮的水耕生菜一起攪拌後入口,特別清爽開胃。
例湯則是準備了豬肉羅宋湯,趁熱入口酸酸甜甜,豬肉軟Q,還有紅蘿蔔與馬鈴薯,
光是前菜就讓我很喜歡。
軟法的部份可以用來沾著羅宋湯汁一起享用,吃得到麵包的香氣與豬肉羅宋湯的酸甜味。
*酥炸軟殼蟹義大利麵*
軟殼蟹補撈立即低溫冷凍保存整隻螃蟹最細嫩、新鮮的狀態,
整隻螃蟹連外殼都可以入口食用,
主廚以高溫油炸的方式再佐以日式炒麵風格去製作,所以會有一點微辣的味道。
蟹殼上面再撒上些許十三香,可以提升海鮮的鮮味。
一上桌就馬上夾起來吃,喀滋喀滋非常酥脆的口感,
麵條吸附了滿滿的湯汁,微辣的口感反而讓人想一口接一口的吃,
義大利麵上方的櫛瓜、蔥絲與脆椒還有柴魚與紫洋蔥,一起拌麵入口,口感不會過分油膩。
*你沒吃過的咖啡燉牛*
接下來是道讓人視覺與味覺都感到衝擊的燉飯,
主廚特別將牛肉多重處理後,融入了咖啡香味,除了有味道很夠的牛肉外,
旁邊的蔬菜也不馬虎的給了份量很足夠的花椰菜與蘑菇,
穿插著甘蔗脆片,與飯上面的漬物,旁邊的優格醬配著燉飯的醬汁一起入口,
天呀!!!!
優格醬讓醬汁的口味不那麼油膩,配著一口一口的很快就消滅了這道料理。
咖啡燉牛的優格醬還被我們拿來沾著炸物一起吃。
*至少點一份鵝油薯條*
炸的金黃酥脆的薯條,再以蒜酥跟鵝油下去拌,真是一道非常適合聚會時搭配點小酒的配菜,
沒有太多的油耗味,主廚也使用價格較高的鵝油下去油炸,較一般餐廳內的薯條更為講究。
*(左)黃金烏龍茶、(右)蜂蜜檸檬氣泡飲*
高山淺培的黃金烏龍茶,加點微糖帶出茶的香氣,
喝起來回甘不澀好入口,適合為剛剛的餐點畫下完美的句點。
水杯的樣式是傳統的壓花毛玻璃,驚訝Tan Gee湠橘這麼可愛的小巧思,
使用了梅嶺的天然梅汁與峰蜜搭配氣泡,炎炎夏日就是要這樣一杯冰涼又酸甜,
杯底還有一顆梅子,記得一起完食哦^^
Tan Gee湠橘義式小餐館以半開放式廚房分享主廚調製料理的過程,
店內更是以溫暖的橘色調打造,有種歡迎回家享用餐點的暖心,
歡迎喜歡小店氛圍的朋友,一起來嚐嚐哦!
謝謝您們的觀看,
我是小米,希望您們會喜歡我的照片與文字。
我們下次見^^
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